MAISON NOIROT: Brennerei in Voiron
Théodule Noirot, ein Botaniker und Kräuterkundler aus Nancy aus dem letzten Jahrhundert, stützte sich bei der Entwicklung von Getränken, die aus den Reichtümern der Natur hergestellt wurden, auf überlieferte Methoden. Clevere Mischungen aus Pflanzen, Blumen und Früchten, Mazeration und Destillation von Rinde, Holz, Kräutern und Blättern …
Dieses Know-how ist auch heute noch charakteristisch für die aromatische Mischung, die alle Kreationen von Maison Noirot auszeichnet. Dank dieser umfassenden Kenntnis der Pflanzen können wir die besten Aromen und Geschmacksrichtungen destillieren und so Getränke kreieren, die den französischen Geschmack ansprechen.
Liköre, Spirituosen, aromatisierte Weine, Likörzubereitungen, Grundstoffe für Cocktails, Sirupe, alkoholfreie Aperitifs, kulinarische Aromen ... In einem sich ständig weiterentwickelnden Markt erfinden und passen sich Noirot-Getränke neu an und nutzen dabei eine einzigartige DNA: die Fähigkeit, Getränke mit anzubieten oder ohne Alkohol, aber immer so gearbeitet, dass ausgewogene Aromen und natürliche Aromen wiederhergestellt werden, so nah wie möglich an der Natur!
Bei Noirot ist der Tisch ein Ort des Ausdrucks, an dem sich die Aromen frei entfalten können
Bitterkeit flirtet mit Süße an einer Ecke des Tisches, beim Aperitif.
Die Frische der Alpen, die mit ihrem Gewürzband die Welt neu erschafft, auf einem Tisch auf der Terrasse ...
...Anis wiederum verdient seinen Platz an großen Tischen und destilliert bis zum Ende des Abends seine kräuterigen Pointen zu Digestifs.
Bei einem Cocktail ist der Couchtisch eine offene Bühne, die Säure einer Zitrusfrucht kitzelt die jahrhundertealten Liköre.
Am Ende des Tisches tauschen sich die reifen Früchte mit den leeren Gläsern aus, während die offenen Aromen die Debatten mit den Basisnoten klären ...
...Bevor wir sie von Tisch zu Tisch erzählen, wurden diese Geschmacksgeschichten von uns entworfen und auf den Tischen unserer Werkstätten zusammengestellt.
Hier haben wir seit 1890 die Essenz der Aromen und die Nuancen der Akkorde extrahiert, um eine offene und aufrichtige Sprache zu schaffen, die in ganz Frankreich gesprochen wird.
